Naleśniki uwielbiają szczególnie dzieciaki. Sprawdzają się jednak doskonale jako przekąska przy wielu okazjach. Można podawać je również z warzywami, co urozmaici dietę. Zestawów warzyw pasujących do naleśników jest wiele - polecam eksperymentować, wykorzystując np pieczarki, cebulę, groszek. Naleśniki można przygotować wcześniej, a tuż przed podaniem podpiec w piekarniku. Ten przepis zawiera jajka i mleko.
Składniki
- na ciasto naleśnikowe: mąka, mleko, jajka,
- liście świeżego szpinaku lub szpinak mrożony,
- świeże lub suszone pomidory,
- przyprawy: pieprz, sól
Wyrabiamy tradycyjne ciasto naleśnikowe i smażymy kilka naleśników. Świeże liście szpinaku i drobno pokrojone pomidory chwilę dusimy (szpinak mrożony podgrzewamy) i doprawiamy pieprzem i solą. Rozkładamy farsz na naleśnikach i je zawijamy.
.
.
.
fot. M4rtine
