Pasztet z pieczarek i soczewicy
Potrzebujemy:
- ugotowana zielona soczewica
- pieczarki
- cebula
- zmielony len (2 łyżki) mąka gryczana (kilka łyżek) do "zlepienia" zapiekanki (miksujemy kaszę gryczaną na pył)
- agar (ewentualnie mąka ziemniaczana) jako zagęstnik
- dowolne przyprawy
Pieczarki z cebulą, mąkę i siemię lniane dusimy, dodając trochę wody. Soczewicę gotujemy, odsączamy i blendujemy. Mieszamy wszystko razem i chwilę podsmażamy na patelni. Masa ma być gęsta i lepka. Całość wkładamy do foremki i zapiekamy 30 minut w 180 stopniach. Pasztet studzimy, by zgęstniał i dopiero ostudzony kroimy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz