Wiosna w powietrzu:) Wiosna w duszy:) Ciągnie mnie do wszystkiego, co zielone:) Nie mogę się doczekać, aż zrobi się na tyle ciepło, by można było podjąć kolejną próbę wykorzystania kawałka ziemi na hodowlę własnych roślin. Tymczasem korzystam z tego, co jest na sklepowych półkach. Tym razem stawiam na zieleń.
Przywykliśmy do tego, że brokuł spożywa się po ugotowaniu - przynajmniej na parze. Mało kto wie, że zarówno brokuł, jak też kalafior mogą być przyrządzane w postaci surowej. Poniżej pomysł na witariańską zupę - krem. Podane poniżej składniki należy zmiksować w blenderze, dodając dowolną ilość wody. Poszczególne zielone składniki dorzucamy w takiej ilości, jaką lubimy. Zupę warto próbować w czasie miksowania, gdyż zbyt duża ilość pora uczyni ją zbyt ostrą. Wszystkie warzywa miksujemy na surowo.
Proponowane składniki:
- brokuł,
- por,
- nać pietruszki,
- bazylia,
- przyprawy: rozmaryn, pieprz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz